大家都知道这样一个道理：我们在外边的店里吃的牛肉汤都是非常好吃的，味道都很鲜美，但是轮到自己来熬制牛肉汤后，却发现自己做的牛肉汤根本不和店里的一样，要么就是平常味道；要么就是味道很苦涩，这是为什么呢?
淄博欲珍馐餐饮带大家看看怎么熬制牛肉汤会让它更加的好吃：

1 首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。
2 再加牛肉，下到锅里面用冷水下过，然后大火烧开。锅开之后上面会有很多的沫沫，我们用勺子撇去上面的浮沫。
3 再放入葱姜蒜和这个辣椒和煮肉的料包，将它放在一个料包里面。
4 再放入牛棒骨和牛油准备好的料包。
5 小火慢炖两个小时之后再捞出牛肉，教牛肉汤上面的油撇一下。
6 然后再倒入之前泡出来的血水，倒在锅里面之后再用大火烧开撇去上面的浮沫，这样好喝的牛肉汤就做好了。

牛肉汤富含丰富的肌氨酸，这种物质能够增长肌肉的力量；牛肉还富含丰富的亚油酸，对抗氧化剂保持肌肉块有很好的作用；牛肉还富含丰富的锌，镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

牛肉含丙胺酸，丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来；牛肉含维生素B12　维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

以上便是淄博欲珍馐餐饮给大家提供的熬制好吃的牛肉汤的一种办法，大家赶紧去试试吧！

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