不想浪费时间等待，那就自己动手制作焦庄烧饼
作者:管理员 时间：2019-09-21 16:02:19
周所周知，焦庄烧饼是博山特 有的烧饼品种，很多的人都很喜欢吃焦庄烧饼，都喜欢在早上来一份焦庄烧饼牛肉汤，来开始一 天忙碌的工作。但是，正是焦庄烧饼的火爆，才造就了烧饼店的火爆，有的人一大早就起来，只是想吃一份焦庄烧饼，但还是有很多的人需要排队购买，如果不想自己排队等待，就要自己制作，但大多数人都不会焦庄烧饼的制作。
在这里，和大家说一下焦庄烧饼的制作：
工具：锅、面食适量、碗、筷子、勺、水、食用油、食盐、酵母粉
步骤：
1、泡酵母粉。取半碗水，加入酵母粉约五克，不要太多。看自己所需要的面粉的量来控制加酵母粉的量。泡一分钟，用筷子搅拌一下。
2、和面。在面盆中加入大约500克面粉，倒入泡有酵母粉的水和面，水不够可以再加一点水。和成比较柔软的面团后，放两个小时进行发酵。夏天天气热两个小时就够了，如果是冬天的话可以适当的延长发酵时间。
3、做油酥。把炒锅和炒勺准备好，打开火，在炒锅中放入大概50克食用油，把油烧热。加入一勺盐，加入一定量的面粉，使油变粘稠，翻炒，待面粉变成金黄色时，油酥就炒好了，放到小碗里备用。
4、做烧饼。两个小时后，面也发好了，咱们现在就要开始做烧饼喽。把发好的面重新揉一下。
5、加芝麻。干的黑芝麻是不容易粘到面上的，告诉大家一个小窍门就是在面饼上用手指点上一点水，然后用手指蘸一下黑芝麻，再点蘸过水的那个地方，芝麻就粘在面饼上了，街边做烧饼的人就是这样做的。
6、烙烧饼，把电饼铛打开开关预热，把做好的面饼放在电饼档里面，稍微加一点点油，其实本来也不会粘锅的。当烧饼面变厚鼓起来，颜色变成金黄色的时候，烧饼就熟了。把烙熟的烧饼放到提前预备好的盘子里。在烙烧饼的间隙，可以提前做下一个要烙的面饼，这样可以充分利用时间。
以上就是焦庄烧饼的制作，你学会了吗？
相关资讯询文章：牛肉汤的做法
更多相关知识请关注焦庄烧饼官网：http://www.jiaozhuangshaobing.com
在这里，和大家说一下焦庄烧饼的制作：
工具：锅、面食适量、碗、筷子、勺、水、食用油、食盐、酵母粉
步骤：
1、泡酵母粉。取半碗水，加入酵母粉约五克，不要太多。看自己所需要的面粉的量来控制加酵母粉的量。泡一分钟，用筷子搅拌一下。
2、和面。在面盆中加入大约500克面粉，倒入泡有酵母粉的水和面，水不够可以再加一点水。和成比较柔软的面团后，放两个小时进行发酵。夏天天气热两个小时就够了，如果是冬天的话可以适当的延长发酵时间。
3、做油酥。把炒锅和炒勺准备好，打开火，在炒锅中放入大概50克食用油，把油烧热。加入一勺盐，加入一定量的面粉，使油变粘稠，翻炒，待面粉变成金黄色时，油酥就炒好了，放到小碗里备用。
4、做烧饼。两个小时后，面也发好了，咱们现在就要开始做烧饼喽。把发好的面重新揉一下。
5、加芝麻。干的黑芝麻是不容易粘到面上的，告诉大家一个小窍门就是在面饼上用手指点上一点水，然后用手指蘸一下黑芝麻，再点蘸过水的那个地方，芝麻就粘在面饼上了，街边做烧饼的人就是这样做的。
6、烙烧饼，把电饼铛打开开关预热，把做好的面饼放在电饼档里面，稍微加一点点油，其实本来也不会粘锅的。当烧饼面变厚鼓起来，颜色变成金黄色的时候，烧饼就熟了。把烙熟的烧饼放到提前预备好的盘子里。在烙烧饼的间隙，可以提前做下一个要烙的面饼，这样可以充分利用时间。
以上就是焦庄烧饼的制作，你学会了吗？
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