众所周知，牛肉，是中国的第二大肉类食品
牛肉汤更是完美的保留了牛肉的鲜美和营养
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低
牛肉中具有丰富的蛋白质和氨基酸
不仅可以人体提高抵抗力
还能够补血，强筋健骨
味道鲜美，惹人喜欢
所以，牛肉又被称之为“肉中骄子”


牛肉的美味，除了保证新鲜之外，牛肉的刀工也至关重要
牛肉好的方式是逆着纹路切才不会让肉质受到影响
每一块牛肉都是精心挑选切割
保证每一块牛肉都是极 品


萝卜和牛肉一同炖汤
简直就是那句话
此物只应天上有，人间难得机会闻
准备的食材有：
牛排骨1.5斤
白萝卜2个
胡萝卜2个
姜，蒜，葱，香菜，枸杞若干
料酒，盐，胡椒粉，生抽若干
准备好之后，就可以开始我们的大餐了


牛排骨洗净切块备用
材料处理好
牛排骨放到锅里，净一下水后捞出洗净
两种胡萝卜去皮切块，香菜洗净切块
花椒用干净的纱布包起来备用
把牛排骨放入高压锅中，加入足够的开水
放入葱姜蒜和香料
加入适量的盐和料酒
盖上锅盖，用大火熬制，然后转小火炖45分钟左右取出
加入香料和葱结，大火后加入白萝卜和胡萝卜转中火
白萝卜煮至半透明时，
倒入蒜苗，
再滴几滴生抽提鲜，
继续煮20分钟，
出锅前撒少许白胡椒粉调味。
吃的时候，撒点香菜叶更香哦。
如果你不爱香菜，请自动屏蔽。
以上就是萝卜牛肉汤的制作，你学会了吗？


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