牛肉汤，这道美味的食物，相信大家咋平常的时候也会经常食用。在工作闲暇之余，来一碗热气腾腾的牛肉汤，暖暖的感觉直接从嘴中进入你的肠胃，然后到达四肢百骸，那时候，整个人仿佛飘了起来，幸福的滋味瞬间传入全身。在这里，淄博洪福餐饮给大家精挑细选了几种牛肉汤的制作方法，希望你们会喜欢：
一黄氏牛肉汤
材料：牛肉2000g，食盐，葱，香菜，黄氏，姜
做法：
1、将牛肉洗干净，以泡出血为佳，葱姜切好备用
2、将牛肉放入冷水烧开，去除泡沫
3、加入调料，盖上锅盖小火煮两个小时左右
4、香菜切碎，葱切末
5、把做好的香菜和葱放入碗中，加入适量的盐
6、把煮好的牛肉加牛肉汤一起倒入碗中即可食用


二、牛肉大杂烩
用料：牛肉一斤，西红柿，白菜，洋葱，豆皮，葱，姜，蒜苗，洋葱
做法：
1、牛肉入水泡，葱切段，姜切片备用
2、把牛肉和姜葱放入锅中炖烂为止
3、西红柿，白菜切块，豆皮切丝
4、往牛肉汤里加入食盐调味
5、用少许的油炒白菜和西红柿，洋葱
6、把炒好的白菜，西红柿倒入牛肉汤中，撒上调味品
7、撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油即可食用


三、山药牛肉汤
用料：牛肉一斤，山药，红枣，盐，葱，姜，枸杞，黄氏
做法：
1、把牛肉洗净泡水，山药和姜去皮备用
2、把牛肉和山药各自切块过水
3、锅里放油，葱姜爆炒，然后加入牛肉翻炒
4、加入足量的开水，以超过牛肉3-4cm为佳，大火烧开转小火炖半小时左右的时间
5、加入山药，枸杞，黄氏后继续炖大约二十分钟左右
6、查看牛肉汤，牛肉炖烂，山药绵软即可食用
7、在出锅前几分钟加入枸杞和盐等调味品调味即可食用


说了这么多牛肉汤的制作，还不赶紧自己动手做一下。


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