泰安的齐女士做了半辈子的保险行业，对保险业已经游刃有余的她想要再发展一个有挑战的副业。没有独自创业经验的她果断选择了门槛低却收益高的餐饮业。

经过一段时间的网上搜索，齐女士发现了特色小吃焦庄烧饼，这款来自淄博博山的传统小吃深深地打动了生在泰安长在泰安的齐女士。但深入了解后，齐女士发现目前焦庄烧饼的市场鱼龙混杂，许多焦庄烧饼“总部”让她眼花缭乱。

面对这样的困境，齐女士请了假亲自来到焦庄烧饼的发源地淄博，用一周左右的时间观察了淄博大街小巷的各种“焦庄烧饼”店铺，最终把目光锁定了欲珍馐焦庄烧饼牛肉汤品牌。

齐女士说，她走访了五六家欲珍馐焦庄烧饼牛肉汤的直营店，发现这个品牌的门店无一例外生意火爆。最重要的是，从一进门开始，扑面而来的专业感打动了她，相比于其他鱼龙混杂的小店，欲珍馐焦庄烧饼牛肉汤统一美观的装修、热情的服务人员、丰富的菜品、美味可口的产品，这一切给了齐女士与众不同且难忘的体验。

而后，齐女士直接到达欲珍馐餐饮管理总部，了解清楚加盟细节后，很爽快的签订了加盟协议。